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Pastiera

Tradizioni culinarie di Pasqua in Italia

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Jan van Eyck, Agnello mistico, 1432 (particolare - da Wikipedia)

Alle celebrazioni Pasquali sono indissolubilmente legate alcune tradizioni culinarie, molte delle quali risalgono ad antichi rituali od a simboliche rappresentazioni religiose. L’agnello, per esempio, rappresenta per i cristiani il corpo innocente di Gesù crocifisso.

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